Les concours

Les concours

Les Journées d'Octobre sont l'occasion de permettre la transmission des traditions culinaires notamment à travers les concours organisés par les différentes corporations des métiers de la bouche.

Les concours

Concours de la tarte au citron

La Corporation des Pâtissiers – Confiseurs – Glaciers du Haut-Rhin organise, en partenariat avec les Journées d'Octobre, le concours de « La meilleure Tarte au Citron meringuée».

Pour participer au concours, il est impératif de s'inscrire, avant le 21 Septembre, en cliquant sur le lien ci-dessous.

Chaque participant devra fournir et livrer 1 tarte au citron meringuée et quelques mignardises individuelles pour les éliminatoires qui auront lieu le mardi 25 septembre 2018 entre 18h et 19h30 au CFA Roosevelt (58 Grand Rue 68200 MULHOUSE).

Trois finalistes seront sélectionnés.
Ils s'engagent à refaire la même production pour la finale, qui se déroulera le jeudi 11 octobre 2018 sur le podium de la Vitrine des Métiers des Journées d'Octobre au Parc Expo à Mulhouse à partir de 16 h 30.

Concours tarte au chocolat

Les concours professionnels

  • La Baguette d'Or
    Corporation des Boulangers
    Remise des prix mercredi 10 octobre
  • La Galette d'Or
    Corporation des Boulangers
    Remise des prix samedi 6 octobre
  • Le Croissant d'Or
    Corporation des Boulangers
    Remise des prix mercredi 10 octobre
  • Le Bredala Pro
    Corporation des Boulangers
    Remise des prix samedi 6 octobre
  • Le Deckwurst d'Or & Jambon d'Or
    Corporation des Bouchers
    Remise des prix dimanche 7 octobre
  • Le concours des esthéticiennes
    Corporation des Esthéticiennes
    Remise des prix dimanche 14 octobre

La Baguette d'Or
Le Deckwurst d'Or
Le concours des esthéticiennes